Kuru İncirden “Zehir” Çıktı!

İtalya'ya ihraç edilen Antep fıstığında karaciğer kanseri riskini artıran aflatoksinin tespit edilmesinin ardından Hollanda'ya ihraç edilen kayısılarda da izin verilen limitlerin tam 35 katı oranında okratoksin tespit edilmişti.

İtalya Sınırdan Geri Çevirdi

Son skandal ise kuru incirde yaşandı. İtalya, kuru incirleri sınırdan geri çevirdi. Kuru incirlerde üst limitin 23 katı okratoksine rastlandı.

Türkiye gıda kriziyle boğuşurken Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı ifşa listeleri vatandaşlarda endişeye neden oldu. Türkiye'de satılan ürünlerin yanı sıra ihraç edilen ürünlerde de skandallar bitmiyor.

İtalya'ya gönderilen Antep fıstıklarında karaciğer kanseri riskini artıran aflatoksinin, izin verilenden 7 ila 9 kat fazla olduğu tespit edilmişti. Tespit edilen yüksek aflatoksin oranı nedeniyle ürünler sınırda durdurularak geri gönderilmişti.

Ardından ise Hollanda'ya ihraç edilmek istenen kayısılarda izin verilen limitlerin tam 35 katı oranında okratoksin tespit edilmiş ve ürünler sınırdan geri çevrilerek iade edilmişti.

Son skandal ise kuru incirde meydana geldi. Avrupa Birliği Gıda Uyarı Sistemi RASFF'ten yapılan açıklamaya göre, Türkiye'den İtalya'ya ihraç edilmek istenen kuru incirlerde izin verilen düzeyin tam 23 katı okratoksin tespit edildi. Gıda Dedektifi'nin aktardığına göre, ürünler sınırdan geri çevrilerek Türkiye'ye iade edildi.

AFLATOKSİN NEDİR?

Aflatoksin, Aspergillus türü mantarlar tarafından üretilen toksik bileşiklerdir ve genellikle kuruyemişler, tahıllar ve yağlı tohumlar gibi tarımsal ürünlerde bulunur. İnsan sağlığı üzerinde ciddi etkileri olan bu toksinler, özellikle karaciğer kanseri riskini artıran kanserojen özellikleri nedeniyle gıda güvenliği açısından büyük bir tehdit oluşturur. Bu sebeple, gıda ürünlerinin aflatoksin seviyelerinin titizlikle izlenmesi, tüketici sağlığı ve tarımsal ihracat açısından büyük önem taşımaktadır.